Jajanan tradisional merupakan makanan khas leluhur dan sering digunakan untuk acara atau tradisi. Makanan tradisional juga dikenal sebagai makanan pasar karena makanan tradisional pada zaman dahulu banyak dijumpai di pasar tradisional.
Seiring berjalannya waktu, tidak bisa dipungkiri kini banyak makanan dari luar negeri yang masuk ke Indonesia, meski kehadiran makanan asing tetap tidak bisa mengubah popularitas jajanan tradisional sebagai berikut.
10 Rekomendasi Jajanan Tradisional dan Banyak Digemari
- Klepon
Belakangan ini jajanan pasar ini sedang viral. Klepon adalah kue tradisional berbentuk bulat dengan isian gula jawa atau gula merah, manis dan enak. Keberadaan jajanan pasar ini memang tidak pernah tertelan oleh waktu. Biasanya jajanan di pasar ini sering disajikan sebagai sarapan pagi. Pasalnya, klepon terbuat dari tepung ketan yang memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi.
- Risol
Risol merupakan jajanan pasar tradisional dengan rasa yang gurih, terdiri dari kulit yang terbuat dari tepung cair kemudian digoreng. Isi dalamnya diisi sesuai selera, digulung dan terakhir dilapisi tepung roti sebelum digoreng.
Biasanya ada tiga rasa risol, yaitu: risol isi sayur, daging, dan ragout. Dan ada versi modern, seperti risol mayo. Camilan ini sering dijual sebagai isian kue di pagi hari dan terkadang digunakan untuk lamaran pernikahan atau upacara pernikahan.
- Onde-Onde
Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisional yang ada di pasaran yang tidak kalah dengan jajanan jaman sekarang. Kue ini memiliki ciri khas berbentuk bulat seperti bola dengan isian kacang hijau dan di bagian luarnya ditaburi wijen. Rasa asin manisnya langsung memikat semua pecinta kuliner.
Sejauh ini, keberadaan onde-onde tidak pernah habis. Kue tradisional dari Mojokerto di Jawa Timur terus menunjukkan eksistensinya. Saat ini jajanan onde-onde terus dikembangkan dengan berbagai variasi isian, mulai dari coklat, durian, keju, dan masih banyak lagi.
- Kue Cubit
Kue jenis ini, yang diambil dengan pinset saat matang, mulai berinovasi sebagai camilan di pasar kekinian dalam berbagai rasa. Dari rasa coklat, red velvet, green tea hingga rasa yang semakin populer saat ini. Bahan utama untuk membuat adonan adalah tepung dan susu, yang dicetak menjadi potongan-potongan kecil dengan cetakan baja.
Penyajiannya pun cukup beragam, ada yang suka tanpa mixer atau membuatnya kenyal saat digigit. Diameter kue ini cukup kecil dan hanya dijual seharga sekitar seribu rupiah per buahnya. Mass cake identik dengan tekstur yang lembut dan rasa yang dominan, lembut, legit dan enak.
- Putu Bambu
Jajanan tradisional lain yang popularitasnya tidak pernah lekang adalah putu bambu atau putu ayu. Kue khas Indonesia ini selain rasanya yang manis dan lembut juga memiliki cara pembuatan yang sangat unik. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan isian gula merah dibuat dengan cetakan dari potongan bambu. Uniknya, jajanan tradisional ini dikukus dan menghasilkan suara “tuuuutttt” khas seperti suara kereta api.
- Bola-Bola Ubi
Belakangan ini, bola-bola ubi menjadi jajanan tradisional kekinian yang sedang trend. Foodies akan lebih tertarik dengan topping seperti keju atau teh hijau. Bersama dengan sausnya membuatnya terasa seperti camilan Barat. Anda bahkan bisa menikmati bola-bola ubi dengan berbagai pilihan warna, rasa dan bahan tambahan serta penyajiannya. Ada bola ubi kopong, bola ubi ungu kopong, bola ubi leleh, bola ubi goreng, dan bola ubi ungu isi cabai.
- Lemper
Jenis jajanan di pasaran yang banyak diminati masyarakat karena rasanya yang seperti kacang polong. Lemper adalah kue basah yang terbuat dari beras ketan kukus dengan suwiran daging atau ayam di dalamnya.
- Serabi
Serabi adalah makanan tradisional yang digunakan untuk minum teh. Serabi biasanya terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan campuran gula merah dan santan.
- Getuk
Getuk adalah penganan yang berasal dari Magelang. Getuk terbuat dari singkong, gula, kemudian disajikan dengan partuna kelapa. Camilan ini sering disajikan sebagai camilan dalam berbagai kalangan.
- Pisang Goreng
Pisang goreng merupakan jajanan yang sangat populer di pasaran. Camilan ini sangat sederhana untuk dibuat, yaitu dengan menggoreng pisang dengan tepung khusus. Pisang goreng bisa disajikan dengan sambal atau dengan gula-gula untuk memperkaya rasa.
Itulah beberapa jajanan pasar tradisional yang sangat populer dan digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Terus berinovasi untuk menjaga kuliner nusantara yang merupakan warisan nenek moyang kita
