Wisata kuliner berasal dari istilah food tourism. Yaitu, Kunjungan ke tempat-tempat yang memproduksi bahan-bahan, festival makanan, restoran, tempat-tempat khusus yang diselenggarakan khusus untuk mencicipi makanan dan minuman khas daerah. Dari kafe dan restoran hingga tempat modern dengan ruang terbuka yang rimbun, sampai spot-spot kekinian Jakarta semuanya didambakan dan layak untuk liburan akhir pekan.
Selain dikenal sebagai ibu kota negara Indonesia, Jakarta merupakan salah satu daerah yang terkenal dengan wisata kulinernya yang lezat. Baik masakan tradisional maupun masakan modern. Bagi warga Jakarta yang berencana mengunjungi Jakarta untuk liburan akhir pekan, hal itu tidak berlaku kecuali Anda telah mencoba berbagai wisata kuliner yang banyak diminati di Jakarta.
1. Gado-gado cemara
Ada wisata kuliner Gado-gado adalah salah satu hidangan khas kota ini. Salah satu lapak gado-gado paling populer di Jakarta adalah Gado-gado cemara tanah abang. Didirikan pada tahun 1947, restoran Jakarta ini kini telah memasuki generasi ketiga. Awalnya toko gado-gado ini berada di Jalan cemara, namun kemudian pindah ke kawasan Pasar Bopuro, lalu lagi ke kawasan Jalan cemara, dan sekarang saya tinggal di kawasan Tanah Abang. Bahan utamanya adalah kacang tanah, dan digunakan campuran jambu mete yang meningkatkan rasa dan aroma, sehingga bumbunya tidak terlalu kuat. Kelezatan saus kacang dan sayuran yang cukup matang sangat serasi.
2. Bubur ayam barito
Makanan yang mudah dicerna seperti bubur ayam memiliki banyak penggemar. Yang sangat populer di Jakarta adalah bubur ayam Barito. Mungkin karena popularitasnya, meja di warung makan ini selalu penuh, dan banyak pelanggan yang harus makan di dalam mobil. Bubur ayam barito berbeda dengan bubur ayam lainnya karena bubur ayam ditaburi keju stik dan ditambah dengan porsi yang mengenyangkan, ada chirimen bawang hijau, dan bisa ditambah telur rebus jika suka. Bubur Ayam Barito berlokasi di Jl. Gandaria Pusat III No. 46, Jakarta Selatan. Porsi bubur ayam burrito harganya antara Rp13.000 hingga Rp30.000 per porsi.
3. Rumah makan padang sepakat
di Jakarta yang menyajikan masakan Padang dengan bumbu otentik dari Sumatera Barat adalah Restoran Padang Sepakat. Makanan Padang di restoran ini digadang-gadang sebagai yang terbaik di Jakarta. Menunya mungkin sama dengan rumah makan lain di Padang, tapi Anda mungkin tidak puas dengan rasanya. Menu yang direkomendasikan di restoran ini adalah gajebo, yang mirip dengan kari dan menggunakan daging dada sebagai bahannya. Restoran favorit Padang ini terletak di Blok M Square. 9 No.165 ke Jakarta. Harga per orang hanya di bawah Rp 50.000
4. Soto Betawi H. Ma’ruf
Restoran ini sudah ada sejak tahun 1940 hingga saat ini. Ini membuktikan bahwa masakan Soto Betawi H. Ma`ruf sangat istimewa dan dijamin enak. Soto Betawi Meal seharga Rp 45.000, restoran ini menyajikan masakan khas Jakarta dan selalu memuaskan selera para pelanggannya. Jangan lupa untuk mampir ke Soto Betawi H. sesampainya di Jakarta. Ma’ruf dengan alamatnya di Jl. RP Soeroso No.36A, Jakarta.
5. Warung Nagih
Tempat pertemuan lain yang direkomendasikan di Jakarta adalah Warung Nagih. Stand ini sengaja didesain senyaman mungkin agar pengunjung Anda betah berlama-lama. Roti bakar dengan topping seperti silver queen, honey star, matcha green tea, dan taro. Ada juga menu pasta dengan harga Rp 55.000 per porsi. Jika Anda ingin ke Warung Nagi, alamatnya adalah Jl. Tendean Kav 41, Jakarta Selatan.
6. Ikan bakar ujung padang
Ada wisata kuliner Jakarta yang keluar dari kota Anging Mammiri yaitu ikan bakar. alamat jl. Gandaria I No. 5 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan adalah rumah bagi Rumah Makan Ikan Bakar Ujung Pandang yang menyajikan menu utama ikan bakar dan hidangan seafood yang menggoda selera. Restoran terkenal di mana Anda bisa mampir jika Anda suka makanan laut.
Seporsi ikan bakar berkisar antara Rp 75.000 hingga 200.000. Yang membedakan ikan bakar di restoran ini dengan yang lain adalah cara penyajian ikan bakar dan sambal yang menyertainya. Anda bisa request ikan bakar plain asin, ikan bakar bumbu lika, atau ikan bakar bumbu parape. Hasil laut juga melimpah, antara lain ikan kwe, baronan, kudu kudu, udang, cumi-cumi, kerang dan kepiting. Mereka yang sudah meneteskan air liur langsung menuju ke tempat itu.
Nah, di atas merupakan rekomendasi tempat destinasi kuliner di Jakarta yang bisa Anda kunjungi saat datang ke Ibu Kota. Anda tidak perlu takut tersesat saat mencari tempat kuliner tersebut karena alamat sudah tertera. Di Jakarta masih banyak lagi kuliner booth dan gerobak lainnya.
Salah satu cara agar sebuah usaha kuliner bisa berkembang hingga menjadi tren adalah penerapan sistem operasionalnya yang baik. Salah satu cara agar sistem operasional sebuah bisnin dapat berjalan dengan baik adalah menggunakan contoh SOP bisnis kuliner booth dan gerobak. Jika Anda merasa kesusahan Anda bisa mengunjungi ruang SOP kami. Di ruang SOP kami bisa memberi panduan untuk Anda yang membuka bisnis kuliner.
