Jajanan olahan jagung merupakan makanan yang populer di Indonesia. Dalam beberapa tahun terakhir, jagung telah menjadi bahan dasar dalam berbagai jenis makanan, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama. Jajanan olahan jagung mudah ditemukan di pasar tradisional, warung pinggir jalan, hingga kafe modern. Jika Anda ingin mencoba membuat jajanan olahan dari jagung sendiri di rumah, berikut adalah 3 resep yang mudah dan bisa dijadikan referensi Anda.
3 Resep Jajanan Dari Olahan Jagung
- Martabak Jagung
Martabak jagung adalah salah satu jenis jajanan yang sudah cukup terkenal di Indonesia. Martabak jagung bisa dijadikan sebagai camilan atau makanan berat yang cocok dijadikan menu sarapan atau makan malam. Berikut ini adalah resep martabak jagung yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 150 gr jagung manis
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 1/2 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 2 batang daun bawang, cincang halus
– 1 batang seledri, cincang halus
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Haluskan jagung manis dengan blender atau food processor. Tidak perlu terlalu halus, bisa biarkan sedikit kasar.
– Campurkan jagung yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, baking powder, garam, daun bawang, seledri, dan telur. Aduk rata.
– Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti adonan martabak. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
– Panaskan minyak di wajan, lalu tuang adonan martabak jagung. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan.
– Tunggu hingga martabak jagung matang dan berwarna kecokelatan di bawahnya, lalu balik martabak jagung dan goreng hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan.
– Angkat martabak jagung dari wajan, lalu potong-potong dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
- Bakwan Jagung
Bakwan jagung adalah camilan yang populer di Indonesia. Rasanya gurih, renyah dan sangat mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 250 gram jagung pipil
– 2 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan jagung pipil, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Panaskan minyak dalam wajan.
– Ambil 1 sendok makan adonan jagung dan bentuk bulat pipih.
– Goreng bakwan jagung hingga kuning kecokelatan.
– Tiriskan dan sajikan.
- Jagung Bakar Keju
Jagung bakar keju adalah camilan yang cocok disantap di malam hari. Rasanya gurih, renyah, dan creamy dari kejunya. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 4 buah jagung manis
– 4 sdm mentega leleh
– 4 sdm keju parut
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
– Kupas kulit jagung dan bersihkan dari rambut jagung.
– Potong jagung menjadi 2 bagian.
– Campurkan mentega leleh, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
– Oleskan campuran mentega pada jagung hingga rata.
– Taburi keju parut di atas jagung.
– Bakar jagung di atas bara api atau panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga jagung matang dan keju meleleh.
– Sajikan jagung bakar keju dalam piring.
Demikian artikel Ruang SOP mengenai 3 resep jajanan olahan jagung yang mudah dibuat di rumah yang dapat kamu coba untuk memuaskan lidah kamu dan keluarga. Selain enak, jajanan olahan jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan serat dan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba!
