Kreasi Jajanan Olahan dari Singkong Kekinian

Singkong adalah bahan makanan yang banyak diolah menjadi berbagai macam makanan, baik singkong yang dikukus ,digoreng, ataupun dibakar. Tidak hanya sebagai lauk pauk, singkong juga dapat diolah menjadi jajanan yang enak dan menyehatkan. Berikut jajanan olahan dari singkong beserta bahan dan cara membuatnya.

Jajanan Olahan dari Singkong

Adapun resep jajanan olahan dari singkong diantaranya:

Keripik Singkong

Keripik singkong adalah salah satu camilan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep keripik singkong yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan iris tipis
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan singkong dengan air mengalir hingga bersih. Kupas kulit singkong menggunakan pisau dan iris tipis-tipis menggunakan mandoline atau pisau yang tajam.
2. Rendam singkong dalam air garam selama 30 menit, kemudian bilas dengan air bersih hingga tidak ada garam yang menempel.
3. Campurkan gula pasir ke dalam air secukupnya dan rendam singkong di dalamnya selama 10 menit. Tiriskan singkong.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng singkong dalam minyak panas, aduk-aduk hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah.
6. Angkat singkong dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Keripik singkong siap disajikan.

Singkong Goreng Keju

Singkong goreng keju adalah jajanan yang terkenal dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• Singkong secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan potong memanjang atau sesuai selera.
2. Campur tepung terigu, air, dan garam hingga membentuk adonan kental.
3. Celupkan singkong ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Goreng singkong hingga kecokelatan dan matang.
6. Setelah itu, taburkan keju parut di atas singkong goreng.
7. Singkong goreng keju siap disajikan.

Tape Singkong

Tape singkong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang dikukus dan difermentasi. Berikut adalah bahan dan cara membuat tape singkong:

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong menjadi kecil-kecil
• 1 sendok teh ragi tape
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus singkong hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumbuk singkong hingga halus dan campurkan dengan ragi tape.
3. Letakkan adonan di dalam wadah dan tutup dengan kain atau plastik.
4. Biarkan adonan selama 1-2 hari hingga terfermentasi dan berubah menjadi tape.

Bingka Singkong

Bingka singkong adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang dikukus, telur, santan, dan gula. Berikut adalah bahan dan cara membuat bingka singkong:

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong menjadi kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

1. Campur singkong yang telah dikukus, telur, santan, gula pasir, dan garam hingga tercampur rata.
2. Olesi loyang dengan margarin dan tuang adonan ke dalamnya.
3. Kukus bingka selama 30-40 menit.
4. Dinginkan bingka dan potong-potong sesuai selera.

Getuk Goreng

Getuk goreng adalah jajanan tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula. Adonan kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat getuk goreng:

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan haluskan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan singkong halus, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Ambil sejumput adonan singkong dan pipihkan.
3. Goreng getuk singkong hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Angkat getuk singkong dan tiriskan.
5. Getuk goreng siap disajikan.

Kesimpulan

Itulah 5 jajanan olahan dari singkong yang bisa kamu coba di rumah. Selain 5 jajanan di atas, masih banyak lagi kreasi jajanan olahan singkong yang bisa kamu buat. Singkong adalah bahan yang mudah didapatkan dan terjangkau, sehingga kamu bisa mencoba berbagai kreasi jajanan dengan bahan dasar singkong.

Dalam Ruang SOP, kami menyediakan berbagai jenis panduan atau SOP dalam berbagai bidang. Bagi Anda yang tertarik mengetahui SOP pada bidang Anda, yuk kunjungi halaman utama Ruang SOP sekarang!