Salah satu daya tarik dari supermarket adalah dari penataan produk. Penataan produk yang baik dapat memudahkan konsumen saat berbelanja di supermarket. Oleh karena itu, pemilik toko harus memiliki pemahaman yang baik tentang bagaimana cara menata barang di supermarket dengan baik, karena pada dasarnya penataan barang dapat mempengaruhi psikologi pembeli.
Hingga saat ini, banyak pelaku usaha supermarket yang belum mengetahui konsep dasar untuk menyusun atau memajang produk yang mereka jual. Saat menerapkan strategi penataan barang, Anda harus memperhatikan aspek psikologis pembeli sehingga mereka mau membeli lebih banyak. Nah, berikut ini adalah cara menyusun tata letak barang di supermarket yang sangat berguna untuk meningkatkan penjualan dan memudahkan konsumen untuk menemukan barang.
Cara Menata Barang di Supermarket
Berikut adalah beberapa cara menyusun barang dagangan di supermarket yang baik dan benar:
Letakkan Barang Kebutuhan Pokok di belakang
Cara pertama untuk menata barang supermarket adalah dengan meletakkan barang kebutuhan pokok seperti mie instan, tepung terigu, susu, telur, beras, roti, dan kebutuhan pokok lainnya di belakang. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan kesempatan kepada setiap pembelanja untuk berjalan melalui seluruh lorong supermarket dan melihat semua barang yang dipajang, karena kebutuhan sehari-hari ini sangat sering dibeli. Dengan cara ini, pembeli akan tahu barang apa saja yang ada di supermarket Anda.
Isi Rak Tengah dengan Barang-barang Sekunder
Jika rak belakang menyimpan barang-barang kebutuhan pokok yang biasa dibeli, rak tengah dapat diisi dengan barang-barang sekunder seperti sabun, deterjen, obat nyamuk, tissu, dan lainnya. Dengan menempatkannya di tengah, barang-barang sekunder ini akan dilihat oleh orang yang membeli barang kebutuhan pokok. Hal ini akan membuat konsumen lebih mengenal produk yang dijual.
Tempatkan Barang-barang dengan Harga Mahal di Rak Paling Atas
Cara selanjutnya adalah mengurutkan barang berdasarkan harga pada rak. Contohnya adalah susu anak dan balita. Jenis dan merknya ada banyak dengan harga yang bervariasi dari yang mahal sampai yang murah. Di sini silakan urutkan merek susu dengan harga mahal di bagian atas lalu letakkan merek susu dengan harga yang lebih murah di bagian bawah. Intinya semakin kebawah susunan harganya semakin murah. Tujuannya adalah untuk meningkatkan pendapatan supermarket.
Tempatkan Barang Kecil di Depan Kasir
Salah satu cara yang paling umum untuk menata barang dagangan di supermarket adalah dengan meletakkan barang kecil seperti permen, coklat, cookies, snack, dan sejenisnya di depan meja kasir. Tujuannya adalah untuk menarik orang yang sedang antri membayar di kasir tertarik untuk membelinya. Harga barang yang receh secara psikologi akan membuat orang tidak merasa keberatan apabila membelinya. Nilainya memang kecil, namun bagaimana jika jumlahnya banyak?
Taruh Freezer Makanan dan Minuman di Pojok Belakang
Pada umumnya, supermarket menyediakan freezer sebagai tempat menyimpan makanan beku, es krim, dan minuman dingin. Jangan menaruhnya terlalu depan karena ini adalah salah satu produk yang banyak dicari orang, sehingga dapat dimanfaatkan untuk menarik perhatian konsumen agar sedikit berkeliling di sekitar supermarket. Ini adalah cara yang paling umum digunakan untuk mengatur barang supermarket.
Tempatkan Barang Diskon di Dekat Pintu Masuk
Sebagai bagian dari bisnis ritel, terkadang akan memberikan diskon untuk produk tertentu. Hal ini bisa jadi karena Anda ingin menghabiskan semua stok, harga turun, atau hanya untuk mendapatkan perhatian. Nah, salah satu cara menata barang di supermarket adalah dengan membuat spot khusus barang diskon di dekat pintu masuk. Selain sering dilihat orang, barang obral juga akan terlihat lebih eksklusif.
Itulah penjelasan mengenai cara menata barang di supermarket yang bisa Anda terapkan. Salah satu trik bisnis retail adalah mempengaruhi psikologi pembeli dengan menyusun barang dagangan sedemikian rupa agar mereka tertarik membeli lebih banyak barang. Agar tata letak barang lebih terstandarisasi Anda bisa menerapkan sebuah standar operasional berupa SOP toko retail untuk bisnis supermarket Anda.
SOP toko retail adalah kumpulan pedoman yang mengatur segala kegiatan bisnis retail. Mulai dari standarisasi layout dan perlengkapan toko hingga prosedur alur kerja yang tentunya akan mempermudah kinerja pegawai. Sehingga, toko retail yang Anda jalankan bisa beroperasi dengan lebih tertatur dan sistematis. Jika belum memilikinya, Anda bisa melihat contoh SOP toko retail milik Ruangsop yang akan mempermudah Anda dalam penyusunan SOP sesuai dengan kebutuhan perusahaan.
